开羊肉汤店 到哪里学技术
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随着生活水平的提高,人们对于养生越来越重视,而中国大多将就一个药补不如食补,所以比较滋补的菜品,就备受追捧。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。


羊肉的高滋补功效,让创业者看到了市场前景,开一家羊肉汤店,开店,到哪里学技术呢?
学羊肉汤,到蜀湘情缘餐饮培训学校,专业羊肉汤培训,色泽光亮,汤汁乳白,不膻不腥,味道鲜美,营养丰富。

在这里,传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。


教学上,我们稳扎稳打,第一步,羊肉的分割,羊肚、羊头、羊肝、羊肺、羊脑的处理。羊骨的泡制与氽制方法;第二步,大料入锅前的处理。用料的选购、用料的比例、小料和料面的配置方法,材料水的制作方法、入锅前所有的加工处理;第三步,制汤的火候掌握,调汤的方法,浓汤的处理,羊肉的拆骨方法,羊肉的切法,对煮熟羊肉与成品汤的保存;第四步,早晨的兑汤、走汤。师傅一对一现场指导学员制作“原始第一锅汤”,如何去腥去膻提鲜,羊杂的卤制方法等,让你满意而归。
如你有梦想,那么请你找我们,我们为你的梦想插上翅膀。
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